Piec konwekcyjno-parowy Millenial Touch Screen Gastro 7x GN 1/1 elektryczny z automatycznym systemem myjącym Tecnoeka 400V/11400W 730x849x(H)850m

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF711TS | 7× GN 1/1 | Elektryczny | 400V | 11 400 W | TFT 7" | USB + Wi-Fi | IPX5

Nowoczesny piec konwekcyjno-parowy Tecnoeka Millennial Touch Screen to połączenie najnowszej technologii i perfekcyjnej precyzji gotowania. Idealny do profesjonalnych kuchni gastronomicznych i piekarniczych – pozwala na przygotowanie do 250 dań dziennie. Wyposażony w kolorowy 7-calowy dotykowy panel TFT, port USB oraz Wi-Fi, gwarantuje intuicyjną obsługę i możliwość personalizacji ustawień.

Technologie Tecnoeka:

Airflowlogic™ – nowy deflektor zapewniający doskonałą cyrkulację powietrza i równomierne pieczenie.

Humilogic™ – system nawilżania podający wodę bezpośrednio z wentylatora; oszczędność wody i doskonała wilgotność potraw.

Drylogic™ – aktywny system suszenia komory, który usuwa nadmiar pary i kontroluje wilgotność.

Najważniejsze funkcje:

3 tryby pracy: konwekcyjny, parowy, combi (konwekcyjno-parowy).

Wielopunktowa sonda (3 punkty pomiaru) – precyzyjna kontrola temperatury wewnątrz potraw.

500 programów / 10 kroków każdy – zapamiętywanie i szybki wybór receptur.

Multilevel Cooking – gotowanie kilku potraw jednocześnie z różnym czasem obróbki.

Pre-heating (+30°C powyżej zadanej) – błyskawiczne przygotowanie komory.

Holding Cabinet – utrzymywanie temperatury serwowania potraw.

Cool Down – szybkie schłodzenie komory.

Proofer – funkcja komory rozrostu do wypieków.

HACCP + USB – rejestracja i eksport danych bezpieczeństwa żywności.

Automatyczny system myjący – 4 tryby: ECO, Normalny, Intensywny, Płukanie.

Wi-Fi – zdalne aktualizacje i integracja z systemami sieciowymi.

Bezpieczeństwo i wygoda:

Drzwi 2-warstwowe z blokadą przy 60°/90°/120°/180° – bezpieczeństwo użytkownika.

Podwójne oszklenie i oświetlenie LED – doskonała widoczność komory.

Chłodzona zewnętrzna szyba i rynienka kondensacyjna – sucha i bezpieczna podłoga.

Uszczelka silikonowa AISI 304 – odporna na wysokie temperatury, łatwa do wymiany.

IPX5 – wysoka odporność na wodę i zabrudzenia.

Komora i konstrukcja:

Komora i obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 – higiena i trwałość.

Tłoczona komora z zaokrąglonymi narożnikami – łatwe czyszczenie.

Odległość między prowadnicami: 73 mm

Regulowane nóżki – idealne wypoziomowanie pieca.

Podłączenie i parametry techniczne:

Zasilanie: 400V | Moc: 11 400 W

Pojemność: 7 × GN 1/1

Temperatura robocza: 30°C–270°C

Ilość wentylatorów: 2 z autorewersem

Wymagane podłączenia: prąd, woda uzdatniona, kanalizacja