Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych.
Opis
Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Szkoły ponadgimnazjalne. Anna Kmiołek-Gizara. Podręcznik. Podręcznik, który stanowi nieocenione źródło wiedzy dla uczniów kształcących się w zawodach...
