*CONNOISSEUR Łosoś pacyficzny dziki SOCKEYE w plastrach wędzony na zimno (dostępność: śr-pt) (75g)

Opis

Obszar połowu: Północno-wschodni Pacyfik (FAO67)Narzędzie połowu: sieci skrzelowe,  i podobne

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Łosoś wędzony na zimno w plasterkach świetnie smakuje w połączeniu z ciemnym pieczywem, pełnoziarnistymi bajglami, tortillą czy krakersami zbożowymi. Do łososia wędzonego pasuje serek śmietankowy, jajko ugotowane na twardo, awokado, sok z cytryny lub limonki, koperek.

Wędzenie na zimno jest zdrowszą alternatywą tradycyjnego wędzenia.  Wędzenie na zimno charakteryzuje się niższą temperaturą (poniżej 30°C). W czasie wędzenia tą metodą zachowuje się więcej składników odżywczych, a także ilość WWA jest mniejsza, niż w żywności wędzonej na gorąco. Mięso wędzone w ten sposób jest trwalsze, ma intensywniejszy smak i aromat. Łosoś wędzony na zimno zachowuje teksturę ryby świeżej, co przez wielu smakoszy jest szczególnie doceniane.

>> Należy jednak pamiętać, iż mięso poddane obróbce termicznej w niższych temperaturach nie gwarantuje pełnej czystości mikrobiologicznej. Produkty wędzone na zimno nie są zatem zalecane kobietom w ciąży lub karmiącym, a także osobom o obniżonej odporności.

Masa netto: 75 g

Producent: CONNOISSEUR

Dystrybutor: Eko Wital

Kraj producenta: US

Składniki: Łosoś pacyficzny* (Oncorhynchus nerka), sól, dym z drewna bukowego.

* ości w procesie obróbki usunięte, jednak możliwe, że pojedyncze ości mogą pozostać w produkcie

Wartości odżywcze w 100 g:Wartość energetyczna: 509 kJ/122 kcalTłuszcz: 3,2 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,1 g

kwasy tł. Omega-3: 0,6 g

kwasy eikozapentaenowe (EPA): 220 mg

kwasy dokozaheksaenowe (DHA): 300mgWęglowodany: 0w tym cukry: 0Białko: 23 gSól: 3,2 g

Możliwe alergeny: gorczyca, seler, jajaWarunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze od +2°C do +7°C. Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 24 godzin od otwarcia

Produkt naturalny: TAK Produkt wegetariański: NIEProdukt wegański: NIEBez glutenu w składnikach: TAKBez laktozy: TAKBez cukru: TAKBez sztucznych barwników: TAKBez konserwantów: TAK Bez jaj: TAKBez orzechów: TAK Bez drożdży: TAK