Zasady żywienia - książka wyd. 2009

Opis

„Zasady żywienia” wydawnictwa REA to podręcznik opracowany z myślą o uczniach zasadniczych szkół zawodowych, kształcących się w zawodzie kucharz małej gastronomii, który w przystępny sposób wprowadza w podstawy wiedzy o żywieniu człowieka i zdrowym stylu życia.

Autorkami książki są Ewa Superczyńska i Melania Żylińska-Kaczmarek, a publikacja została wydana przez Wydawnictwo REA w 2012 roku. Podręcznik liczy 168 stron i ma miękką oprawę. Treści zostały podzielone na kilka działów tematycznych, obejmujących zarówno podstawy teoretyczne, jak i praktyczne aspekty żywienia.