Reinventing Food Ferran Adria: The Man Who Changed The Way We Eat - Colman Andrews - książka wyd. 2010
61,89 zł 94,05 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
„Reinventing Food: Ferran Adrià – The Man Who Changed the Way We Eat” autorstwa Colina Spencera to biograficzno-kulinarna opowieść o Ferranie Adrià, jednym z najbardziej wpływowych i rewolucyjnych szefów kuchni XX i XXI wieku. Książka opowiada nie tylko o jego życiu i karierze, ale też o tym, jak zmienił oblicze gastronomii – zarówno pod względem techniki, jak i filozofii jedzenia.