Nóż do wykrawania elastyczny 16 cm Global G-21

Opis

Nóż do wykrawania elastyczny 16 cm Global G-21Nóż kuchenny do wykrawania, elastyczny 16 cm | Global G-21 Specjalistyczny , bardzo lekki  nóż , dzięki któremu  usuwanie kości z mięsa , drobiu czy ryb staje się łatwiejsze i szybsze. Wąska,  elastyczna krawędź  pozwala  ciąć precyzyjnie  w najciaśniejszych miejscach, a dzięki  jednolitej konstrukcji  drobiny produktów nie pozostają w rękojeści.

Dane techniczne g-21 : Ostrze  – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu) Twardość ostrza  – 56-58 HRC Długość całkowita  – 29 cm Długość ostrza  – 16 cm Szerokość klingi  – 2,0 cm Grubość klingi  – 1 mm Waga  – ok. 120 g Noże kuchenne Global  słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Są lekkie i  doskonale wyważone , a ich cienkie, twarde i wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej jest je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez  Komina Yamadę , zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych.

Główne cechy Twardość HRC +/- 1: 56, 57, 58 Klinga nierdzewna: Tak Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny Stal wielowarstwowa: Nie Materiał rękojeści: Stalowa Rodzaj noża: Nóż kuchenny Długość ostrza: 16 cm Typ ostrza: do wykrawania Stal: Cromova 18