Nóż do porcjowania 21cm Global G-3

Opis

Nóż do porcjowania 21cm Global G-3Nóż kuchenny do porcjowania 21 cm | Global G-3Klasyczny  nóż do porcjowania , dzięki któremu można schludnie  pokroić duże porcje mięsa  na plastry lub mniejsze kawałki, a także oddzielić  mięso od kości.  Idealnie się sprawdza przy serwowaniu kruchego indyka,  pieczonej szynki czy jagnięciny.  Najlepiej przytrzymać mięso  specjalnym widelcem do porcjowania i kroić je w poprzek włókien.

Dane techniczne: Ostrze  – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu) Twardość ostrza  – 56-58 HRC Długość całkowita  – 33,5 cm Długość ostrza  – 21 cm Szerokość klingi  – 3,6 cm Grubość klingi  – 2 mm Waga  – ok. 166 g Noże kuchenne Global  słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Są lekkie i  doskonale wyważone , a ich cienkie, twarde i wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej jest je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez  Komina Yamadę , zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych.

Główne cechy Twardość HRC +/- 1: 56, 57, 58 Klinga nierdzewna: Tak Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny Stal wielowarstwowa: Nie Materiał rękojeści: Stalowa Rodzaj noża: Nóż kuchenny Długość ostrza: 21 cm Typ ostrza: do porcjowania Stal: Cromova 18