Kawa ziarnista świeżo palona 1kg 100% arabica - Tanzania
Opis
Kawa Tanzania to starannie wyselekcjonowane ziarna dojrzewające na zboczach Kilimanjaro, które wypalamy w naszej palarni. Unikatowy górski klimat, położenie geograficzne oraz bogata w składniki odżywcze gleba składają się na idealne warunki do uprawy tak wyśmienitej kawy.
Charakterystyka:rodzaj: kawa ziarnistakraj pochodzenia: Tanzaniaregion: Kilimanjaro okolice wioski Materuniwysokość uprawy: 1800 m. n. p. m.gatunek: Bourbon, Kentsmak: wyczuwalna nutka wanilii, czekolady i owocówkwasowość: średnia (2/5)stopień wypalenia: średni (3/5)intensywność smaku: średnia (3/5)Body/Cielistość : pełnaprofil wypalania: średniaromat: słodki, czekoladowo-owocowyzastosowanie: ekspres ciśnieniowy, ekspres przelewowy, kawiarka, tradycyjne parzeniePasja zplus aangażowanie równa się jakośćDbamy o każdy szczegół na poszczególnych etapach , od wyporu plantacji, aż do czasu gdy otworzysz opakowanie z aromatyczną , stworzoną z sercem kawą.
Zaczynamy od starannego dobierania ziaren. Po wnikliwej weryfikacji próbek wybieramy te najlepsze, spełniające nasze wymagania. Do każdej partii surowego ziarna dobieramy odpowiedni, optymalny profil palenia.
Jest to kluczowy moment w całym procesie ponieważ właściwie dobrane parametry zaprocentują doskonałym smakiem i aromatem.
Opakowanie:Do pakowania naszej kawy wykorzystujemy najlepsze na rynku rozwiązania by kawa nie straciła swojej świeżości a co za tym idzie zachowała swój niepowtarzalny smak i aromat. Zastosowany w opakowaniu specjalny wentyl uniemożliwia dostawaniu się tlenu a jednocześnie pozwala kawie pozbyć się gazów powstałych w procesie palenia. System ,,zip” czyli stuna umożliwia szczelne zamknięcie opakowania bez konieczności stosowania różnego rodzaju klipsów lub przesypywania kawy do innych opakowań.
Nasza kawa jest zawsze świeżo palona, co oznacza, że dostajesz kawę wypaloną nie później niż 72 godziny przed jej zakupem.
Należy jednak pamiętać, że najlepsze walory smakowe jak i aromatyczne ziarna uwalniają po około 7-10 dniach od wypalenia.ak to robimy?
Istnieją trzy podstawowe stopnie wypalania kawy. My preferujemy najbardziej optymalny stopień średni. Dzięki paleniu metodą ,,Omniroast” zamykamy w strukturze ziarna olejki bogate w smak i aromat. Pozwala to podczas przygotowywania kawy wydobyć z niej najlepsze i unikalne walory poszczególnych odmian ziaren, dzięki czemu możemy delektować się pyszną i aromantyczną kawą i odkrywać głębie jej smaku z każdą kolejną filiżanką.
Jak najlepiej dobrać grubość mieleniado metody przygotowania kawy?
Na bazie naszych doświadczeń jak i obserwacji autorytetów z dziedziny ,,Baristyki ‘’wynika, że dobranie odpowiedniej grubości mielenia ziaren odgrywa kolosalną rolę w procesie przygotowywania naparu, by maksymalnie wydobyć z niego właściwy smak i aromat.
Grafika prezentuje jak według nas powinna być dobrana grubość mielenia do poszczególnych metod parzenia kawy.
Serdecznie zapraszamy.