Compendium Ferculorum Albo Zebranie Potraw Książka

Compendium Ferculorum Albo Zebranie Potraw Książka

46,99 zł
Dostawa od 11,99 zł
erli.pl Zobacz w sklepie

Opis

COMPENDIUM FERCULORUM ALBO ZEBRANIE POTRAW KSIĄŻKAAutor: Reprint pierwszej zachowanej polskiej książki kucharskiej, wydanej w Krakowie w 1682 roku. Wydana po staropolsku ghoticą i współczesną czcionką w jednym woluminie. Książka składa się z trzech rozdziałów i zawiera 333 przepisy. W części pierwszej przedstawione zostały potrawy mięsne, w rozdziale drugim umieszczono przepisy na dania z ryb, ostatnia część dzieła zawiera receptury na potrawy mleczne, pasztety, sposoby przyrządzania tortów i ciast. Każda z tych części oprócz stu głównych przepisów, zawiera uzupełnienie, tzw. additament (dziesięć kolejnych receptur, dotyczących dodatków do opisywanych wcześniej potraw). Atrakcją każdego rozdziału jest tzw. sekret kuchmistrzowski. Dzieło zadedykował autor Helenie Tekli Lubomirskiej, żonie Aleksandra Michała.

EAN: 9788361889694Wydawnictwo: Graf_ikaData premiery: 27.03.2013

Zobacz w sklepie (2 ofert)

bonito.pl 43,07 zł Dostawa od 10,99 zł Zobacz w sklepie
erli.pl 46,99 zł Dostawa od 11,99 zł Zobacz w sklepie