Słód KARMELOWY 300 Viking Malt 0,5kg

Opis

Słód KARMELOWY 300 - 500gSłód pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu.

Słód karmelowy 300 uzyskiwany jest podczas prażenia słodu zielonego w temperaturze dochodzącej do 220°C. Zachodzą te same procesy, co w przypadku karmelu jasnego 150, jednak proces prażenia jest dłuższy. Tak jak wszystkie słody z tego rodzaju, tak i ten po przełamaniu ukazuje krystaliczny charakter ziarna. Cechuje się bogatym aromatem, nadaje głęboki, bursztynowy kolor. Zakres barw dla tego słodu produkowanego w Słodowni Strzegom wynosi 200 - 400 °EBC.

Zastosowanie: Stosuje się jako dodatek do piw typu Amber Ale, Dunkel Lager, Dark Ale, Stout, Porter.

Wilgotność (karmelowy 30)%max. 7Wilgotność (karmelowy 50-600)%max. 6Ekstrakt (karmelowy 30-200)%s.m.min. 75Ekstrakt (karmelowy 300)%s.m.min. 73Ekstrakt (karmelowy 400-600)%s.m.min. 68Barwa (karmelowy 30)°EBC40 ± 10Barwa (karmelowy 50)°EBC50 ± 10Barwa (karmelowy 100)°EBC100 ± 10Barwa (karmelowy 150)°EBC150 ± 10Barwa (karmelowy 200)°EBC200 ± 20Barwa (karmelowy 300)°EBC300 ± 30Barwa (karmelowy 400)°EBC400 ± 50Barwa (karmelowy 600)°EBC600 ± 50Przechowywanie: Słód (nieśrutowany)powinien być przechowywany w chłodnym (< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i bezwonnym miejscu. W takich warunkach dopuszczalny okres składowania słodu wynosi co najmniej 12 miesięcy. Należy dbać, by produkt nie stykał się z gorącymi powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu ze słodu.masa netto: 500gUsługa śrutowania jest darmowa (nie dotyczy opakowań 25kg - koszt śrutowania worka 25kg to 12 zł).

Prosimy o informację, czy słód ma być śrutowany, w przeciwnym razie słód zostanie wysłany nie śrutowany.