Rarytasy w spiżarni - Oded Schwartz - książka wyd. 1997

Opis

Dobrze zaopatrzona spiżarnia to duma gospodarzy domu, aromaty suszonych ziół, wędzonych wędlin i ryb oraz słoiki z kolorowymi marynatami, piklami, przetworami z owoców kuszą domowników i gości. W poradniku zawarto 150 przepisów: od słodkiej marmolady do pikantnej musztardy, od marynowanej papryki do wędzonych ryb, od aromatycznych olejów i octów po dżemy owocowe i syropy. Kolorowe zdjęcia ilustrują sprzęt i sposoby przygotowywania przetworów, a proste wskazówki dostarczają informacji potrzebnych do ich udanego wykonania.