Takeshi Saji IW Aogami#2 Color Nóż Szefa kuchni 24cm

Opis

Takeshi Saji IW Aogami#2 Color Nóż Szefa kuchni 24cmTakeshi Saji IW Aogami#2 Color Nóż Szefa kuchni 24cmNajbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Długość ostrza pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dane techniczne: Ostrze - 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami stali nierdzewnej, mosiądzu i miedzi Rękojeść - drewno żelazneTwardość - 62 HRC +/- 1Długość całkowita - 37,6 cmDługość ostrza - 24,0 cmSzerokość klingi - 5,1 cmGrubość klingi - 2,5 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 289 g